Ciastka Krasińskiego
Main Article Content
Abstrakt
The article explores the motifs of food and dishes present in the literary works and correspondence of Zygmunt Krasiński – focusing in particular on cakes and pastries. The poet references these foods within the typical contexts and interpretations of his time: as representations of repugnant nourishment (and thus of materiality), as ritual and community-forming elements, or as components of erotic rituals. The way cakes and pastries (more broadly – food) are treated is influenced primarily by Catholicism and Romanticism, understood in the Mickiewiczian or Byronic sense. The point of departure for the analysis is the presence of cakes and tortes in literary texts (such as The Undivine Comedy and various lyrical poems), with attention also paid to sweets mentioned in the poet’s letters. The treatment of these motifs in both literary and paraliterary texts is similarly conventional. Identifying a role for pastries that goes beyond convention and ideology is therefore possible, but such instances are exceedingly rare (only one example has been found).
Downloads
Article Details

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.
POLITYKA PRAW AUTORSKICH
Wydawca „Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis. Studia Historicolitteraria” jest upoważniony do korzystania oraz do rozpowszechniana wszystkich opublikowanych w czasopiśmie materiałów na podstawie umowy licencji niewyłącznej, zawartej uprzednio na czas nieoznaczony każdorazowo z autorem/ką konkretnego utworu na określonych w tamtejszej umowie polach eksploatacji.
POLITYKA OTWARTEGO DOSTĘPU
„Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis. Studia Historicolitteraria” to czasopismo o otwartym dostępie, a cała jego zawartość jest dostępna bezpłatnie dla użytkowników i instytucji na zasadach licencji niewyłącznej CreativeCommons (CC BY-NC-ND 4.0). Użytkownicy/ki mogą czytać, pobierać, wykonywać kopie, rozpowszechniać, drukować, wyszukiwać lub linkować do pełnych tekstów artykułów w tym czasopiśmie bez uprzedniej zgody wydawcy lub autora/ki pod warunkiem podania źródła dostępu i autorstwa danej publikacji. Jest to zgodne z definicją otwartego dostępu BOAI (http://www.soros.org/openaccess).
Bibliografia
Banach A., Historia pięknej kobiety, Warszawa 1991.
Banach A., O modzie XIX wieku, Warszawa 1957.
Bieńczyk M., Czarny człowiek. Krasiński wobec śmierci, Warszawa [1990].
Bołdyrew A., Od łakomstwa strzeż nas Boże! Pożywienie dzieci i młodzieży w XIX i na początku XX wieku, „Mówią Wieki” 2010, wydanie specjalne, Kuchnia XIX-wieczna, nr 4.
Brillat-Savarin A., Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej, wybór i oprac. W. Zawadzki, tłum. i wstępem poprzedziła J. Guze, Warszawa 1973.
Diniejko A., Byron i jego czasy, Warszawa 2024.
Historia diety i kultury odżywiana, t. 3: Zalecenia i regulacje dotyczące odżywiania w historii Europy (XIII–XXI w.) i w wybranych kulturach pozaeuropejskich, red. B. Płonka-Syroka, A. Syroka, Wrocław 2020.
Historia diety i kultury odżywiania, t. 2: Praktyki żywieniowe w Europie w kontekście społeczno-kulturowym. Ciągłość i zmiana, red. B. Płonka-Syroka, A. Syroka, Wrocław 2020.
Ihnatowicz E., Literacki świat rzeczy. O realiach w pozytywistycznej powieści obyczajowej, Warszawa 1995.
Jarosińska I., Kuchnia polska i romantyczna, Kraków 1994.
Jedzenie. Rytuały i magia, oprac. F.-T. Gottwald, L. Kolmer, tłum. E. Ptaszyńska-Sadowska, Warszawa 2009.
Jokiel I., Romantyk je obiad i wychowuje dzieci, [w:] Codzienność w literaturze XIX (i XX) wieku. Od Adalberta Stiftera do współczesności, red. G. Borkowska, A. Mazur, Opole 2007.
Parandowski J., Alchemia słowa, Warszawa 1986.
Siwicka D., Romantyzm 1822–1863, Warszawa 1995.
Skowronek B., Jedzenie jako tekst kultury. Zarys problemu, „Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis. Studia Historicolitteraria” 2012, nr 12, s. 281–289.
Szargot B., Anusia patrzy na śmierć, [w:] Z problemów prozy. Powieść inicjacyjna, red. W. Gutowski, E. Owczarz, Toruń 2003.
Szargot M., Układanie dramatu. Rzecz o Nie-Boskiej komedii, Toruń 2017.
Toussaint-Samat M., Historia naturalna i moralna jedzenia, tłum. A.B. Matusiak, M. Ochab, Warszawa 2002.
Wnuk A., Bajronizm jako jeden z języków polskiego romantyzmu. Polskie adaptacje i modyfikacje, „Słupskie Prace Filologiczne. Seria Filologia Polska” 2010, nr 8, s. 231–244.
Żuławski J., Byron nieupozowany, Warszawa 1964.