Ciastka Krasińskiego
Hauptsächlicher Artikelinhalt
Abstract
The article explores the motifs of food and dishes present in the literary works and correspondence of Zygmunt Krasiński – focusing in particular on cakes and pastries. The poet references these foods within the typical contexts and interpretations of his time: as representations of repugnant nourishment (and thus of materiality), as ritual and community-forming elements, or as components of erotic rituals. The way cakes and pastries (more broadly – food) are treated is influenced primarily by Catholicism and Romanticism, understood in the Mickiewiczian or Byronic sense. The point of departure for the analysis is the presence of cakes and tortes in literary texts (such as The Undivine Comedy and various lyrical poems), with attention also paid to sweets mentioned in the poet’s letters. The treatment of these motifs in both literary and paraliterary texts is similarly conventional. Identifying a role for pastries that goes beyond convention and ideology is therefore possible, but such instances
are exceedingly rare (only one example has been found).
Downloads
Artikel-Details

Dieses Werk steht unter der Lizenz Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitungen 4.0 International.
URHEBERRECHTE
Der Herausgeber der „AnnalesUniversitatisPaedagogicaeCracoviensis. StudiaHistoricolitteraria” ist zur Nutzung und Verbreitung aller in der Zeitschriftveröffentlichten Materialien auf Grundlage eines nicht ausschließlichen, zeitlich unbeschränkten Lizenzvertrags befugt, der im Voraus unbefristet mit jedem/r Autor/in des jeweiligen Werks für die im betreffenden Vertrag vereinbarten Nutzungsbereiche abgeschlossen wird.
POLITIK DES OFFENEN ZUGRIFFS
Die „AnnalesUniversitatisPaedagogicaeCracoviensis. StudiaHistoricolitteraria” sind eine Fachzeitschrift mit freiem Zugriff, dessen voller Inhalt kostenlos für Nutzer und Einrichtungen auf Grundlage einer nicht ausschließlichenCreativeCommons-Lizenz (CC BY-NC-ND 4.0) verfügbar ist. Die Nutzer/innen können die Artikel in dieser Zeitschriftohne vorherige Zustimmung des Herausgebers oder des/r Autors/in lesen, herunterladen, Kopien anfertigen, verbreiten, drucken oder zu Volltexten verlinken, insofern die Quelle des Zugriffs und der/die Autor/inder jeweiligen Publikation angegeben wird. Dies ist mit der BOAI-Definition des offenen Zugriffs konform (http://www.soros.org/openaccess).
Literaturhinweise
Banach A., Historia pięknej kobiety, Warszawa 1991.
Banach A., O modzie XIX wieku, Warszawa 1957.
Bieńczyk M., Czarny człowiek. Krasiński wobec śmierci, Warszawa [1990].
Bołdyrew A., Od łakomstwa strzeż nas Boże! Pożywienie dzieci i młodzieży w XIX i na początku XX wieku, „Mówią Wieki” 2010, wydanie specjalne, Kuchnia XIX-wieczna, nr 4.
Brillat-Savarin A., Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej, wybór i oprac. W. Zawadzki, tłum. i wstępem poprzedziła J. Guze, Warszawa 1973.
Diniejko A., Byron i jego czasy, Warszawa 2024.
Historia diety i kultury odżywiana, t. 3: Zalecenia i regulacje dotyczące odżywiania w historii Europy (XIII–XXI w.) i w wybranych kulturach pozaeuropejskich, red. B. Płonka-Syroka, A. Syroka, Wrocław 2020.
Historia diety i kultury odżywiania, t. 2: Praktyki żywieniowe w Europie w kontekście społeczno-kulturowym. Ciągłość i zmiana, red. B. Płonka-Syroka, A. Syroka, Wrocław 2020.
Ihnatowicz E., Literacki świat rzeczy. O realiach w pozytywistycznej powieści obyczajowej, Warszawa 1995.
Jarosińska I., Kuchnia polska i romantyczna, Kraków 1994.
Jedzenie. Rytuały i magia, oprac. F.-T. Gottwald, L. Kolmer, tłum. E. Ptaszyńska-Sadowska, Warszawa 2009.
Jokiel I., Romantyk je obiad i wychowuje dzieci, [w:] Codzienność w literaturze XIX (i XX) wieku. Od Adalberta Stiftera do współczesności, red. G. Borkowska, A. Mazur, Opole 2007.
Parandowski J., Alchemia słowa, Warszawa 1986.
Siwicka D., Romantyzm 1822–1863, Warszawa 1995.
Skowronek B., Jedzenie jako tekst kultury. Zarys problemu, „Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis. Studia Historicolitteraria” 2012, nr 12, s. 281–289.
Szargot B., Anusia patrzy na śmierć, [w:] Z problemów prozy. Powieść inicjacyjna, red. W. Gutowski, E. Owczarz, Toruń 2003.
Szargot M., Układanie dramatu. Rzecz o Nie-Boskiej komedii, Toruń 2017.
Toussaint-Samat M., Historia naturalna i moralna jedzenia, tłum. A.B. Matusiak, M. Ochab, Warszawa 2002.
Wnuk A., Bajronizm jako jeden z języków polskiego romantyzmu. Polskie adaptacje i modyfikacje, „Słupskie Prace Filologiczne. Seria Filologia Polska” 2010, nr 8, s. 231–244.
Żuławski J., Byron nieupozowany, Warszawa 1964.